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Sardinas saladas Ver más grande

Sardinas saladas

Sardina y sal marina.

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Conocidas por toda España, hace muchas décadas fueron muy consumidas. Se limpiaban y se ponían en aceite. Nosotros en Villajoyosa, las freíamos y con ese aceite se freían unos pimientos, algún ajo y huevos. Cogiendo todo del sabor salado de la sardina. También para colocar encima de las cocas.

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